lørdag 5. desember 2009

Borddekking med reinsdyrhorn





Slik så bordet ut i går da vi hadde superkoselig tapaskveld! Fattigmannssølv, kongler, reinsdyrhorn og lys var alt som trengtes. De grå serviettene er fra Kid og serviettene med juleevangeliet er fra Sagen vintage design. Vi har bare hatt tre spisestuestoler i leiligheten, men nå er den fjerde også endelig på plass :)

Av retter hadde vi forskjellige oster, serranoskinke, stekt champignon, tapaspølser, kongekrabbe, ovnsbakte poteter, spanske kjøttboller og klippfiskboller. Foccacia, salat, tomat, aioli, pesto og tomatsaus er godt tilbehør. Jeg legger ved oppskrift på vår spesialtapasrett- klippfiskboller! Husk at du må vanne ut fisken dagen før du skal servere maten. De ferdige klippfiskbollene kan dere se på bildet over.

Bolinhos de bacalhau (4 pers)
400 gram klippfisk
4 middels store poteter
2 egg
salt, pepper, persille og koriander
ca 5 dl olivenolje til frityrsteking

Vann ut klippfisken i kaldt vann, beregn én dag utvanning per cm tykkelse på fisken. Kok fisken, hell av vannet og kjør fisken i food processor til den blir en glatt masse. Kok poteter uten skall og ha disse i massen sammen med eggene og kjør videre til det blandes godt. Smak til med krydder. Bruk to skjeer til å forme små boller som frityrstekes i olivenolje til de blir gyldenbrune.

12 kommentarer:

TONE sa...

SÅ FLOTT....OG så deillig mat da..kos deg masse..

Tone =)

Jorid ♥ Noe på Hjertet sa...

Mmmmm, så deilig det så ut!! Flink du er :-)

GOD HELG!
KLem J

KAMILLE BLOMSTER sa...

Koselig bord! Og den matn hørtes jo bare nydelig ut!:)

jannes hobbykrok sa...

Åååh!Nå ble jeg sulten!Ser nydelig ut!Flotte bilder!
Janne

Lisas hjem og skatter sa...

Utrolig flott!!! Kreativ er du! :O) ut i fra bildene her inne har du det virkelig vakkert hjemme :)

Maten så også veldig deilig ut!

Hit kommer jeg gjerne igjen! Legger meg som følger jeg :)

Ha ei super helg videre!

klem fra Lisa

Siv`s verden sa...

Så fint!:)

God helg!

lovecountrychabbychicstyle sa...

så godt dette så ut! jeg har aldri smakt tapas.. er det litt sånn ala koldtbort...?? litt forskjellige ting på bordet...?

god helg klem Lillan

Kjeruben sa...

Så koseligdet ser ut!
tenker gjestene satte pris på dette :D
Og som alltid har du foreviga det i med herlige bilder som sprer inspirasjon :D

Beate sa...

wow, dette høres skikkelig digg ut!

lekkert bord du har dekket!

ønsker deg en fin kveld
klem Beate

Merethe sa...

Det var virkelig et flott bord du hadde dekket! Men nydelige farger i sammen, natur og hvitt er så rent og flott!!
God helg :)

Home By Virginia sa...

Så godt og lekkert det så ut... :D
Flink du er Stine...!!!

Titter innom for å ønske deg en fortsatt deilig helg... :)

*--- Klem ---*

MinLilleInteriøHule sa...

så utrolig flott bord.dette var skikkelig tøft.fikk litt inspirasjon der gitt.ha en fortsatt fin helg.klem